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Non-fiction
Imprenditorialità
Pubblicato 21 lug 2026
Aggiornato 21 lug 2026
4 min
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Pubblicato 21 lug 2026
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À Cœur d’Artichaut fête ses cinq ans
Jeudi 29 janvier 2026, le restaurant « À la Carte Postale », sur l’île Mabon, a accueilli les cinq ans d’À Cœur d’Artichaut, le service de livraison de repas aux personnes âgées créé par Amélie Dupas. Pour la première fois, bénéficiaires, familles, cuisiniers, livreuses et partenaires se sont retrouvés pour célébrer l’événement.
« Je voulais un service qui respecte vraiment la dignité des personnes âgées. » - Amélie Dupas
« Avant, j’étais cheffe de service en maison de retraite et j’avais envie de créer quelque chose qui permette aux personnes âgées de rester chez elles le plus longtemps possible », raconte Amélie Dupas. Lors du grand débat métropolitain sur la longévité, elle prend conscience de l’importance du maintien à domicile et du rôle central de l’alimentation. « J’avais envie de proposer quelque chose qui ait du sens, avec mes valeurs écologiques. C’est pour ça que je me suis tournée vers la livraison à vélo. »
L’équipe compte aujourd’hui trois livreuses : Amélie, Sandra — arrivée il y a trois ans — et Caroline, toute nouvelle. Elles livrent une quarantaine de personnes sur Nantes centre, Doulon, Procé, l’île de Nantes et le sud d’Orvault. Les repas sont préparés par deux partenaires : La Biliais, traiteur fidèle depuis les débuts, et À la Carte Postale, qui cultive ses propres légumes. Les plats sont servis dans des bocaux en verre, un choix apprécié : « C’est plus appétissant, ça donne envie de manger. Beaucoup nous disent qu’ils ont l’impression d’être au restaurant. »
Ce que les bénéficiaires soulignent le plus, ce n’est pas la présentation ni même la qualité des repas — pourtant très appréciée — mais la relation. « Les repas, c’est important, mais la vie autour l’est encore plus. On discute, on échange… J’ai parfois l’impression que ce sont un peu mes amis », confie Amélie. Certaines personnes sont livrées depuis cinq ans. « On a créé de vrais liens. Les familles aussi sont rassurées par notre présence. »
L’événement du 29 janvier mettait à l’honneur toutes les personnes qui contribuent au service : cuisiniers, livreuses, transporteurs, laveurs de bocaux et partenaires de longue date. Quinze bénéficiaires ont pu venir, parfois accompagnés ou transportés par la Ville de Nantes, pour rencontrer celles et ceux qui préparent leurs repas. L’invitation s’est ensuite élargie à toutes les personnes ayant travaillé pour À Cœur d’Artichaut au fil des années, autour d’une galette des rois.
L’avenir, Amélie le voit à la fois ouvert et mesuré. « L’idée, c’est de grandir petit à petit, comme on l’a fait jusqu’à présent. On sait qu’il y a de la demande, mais on veut avancer tranquillement. » Une philosophie qui résume bien l’esprit d’À Cœur d’Artichaut : prendre le temps, respecter les personnes, et continuer à tisser du lien, un repas après l’autre.
Aux commandes d’un vélo électrique attelé à une remorque d’environ 200 kilos, les livreuses d’À Cœur d’Artichaut parcourent la ville chaque lundi, mercredi et vendredi. Une fois la déduction fiscale appliquée, le déjeuner coûte 16,40 € et le dîner 12,40 €.
Pour toute information ou pour faire appel au service, rendez-vous sur acoeurdartichaut.fr ou contactez le 06 31 11 02 01.
Teddy Fradet
06/02/2026
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© Cover Image
Oren Dipple
© Author's name / pen name
Oren Dipple/Teddy Fradet
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