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Vienne gourmande : de la schnitzel aux Heuriger, itinéraire pour les papilles
Publié le 2 nov. 2025
Mis à jour le 2 nov. 2025
Voyage
8 min
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Publié le 2 nov. 2025
Mis à jour le 2 nov. 2025
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Vienne gourmande : de la schnitzel aux Heuriger, itinéraire pour les papilles
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Il suffit de poser un pied à Vienne pour comprendre à quel point la capitale autrichienne se savoure autant qu’elle se visite. Ici, chaque quartier a sa table, chaque rue son parfum, et chaque café sa part de Sachertorte.
Entre cuisine impériale, recettes paysannes et nouvelles tendances locales, la gastronomie viennoise raconte une histoire, celle d’une ville qui vit au rythme de ses assiettes. Pour aller plus loin dans la découverte de la capitale autrichienne, retrouvez notre guide complet sur Vienne.
L’art de bien manger à Vienne : entre tradition et modernité
À Vienne, manger, c’est voyager dans le temps. On passe d’un salon impérial à une taverne de village sans même quitter la ville. Les restaurants viennois cultivent ce mélange subtil entre héritage austro-hongrois et cr
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