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Hausse des prix du poivre noir : Une récolte gravement affectée par la sécheresse
Publié le 3 oct. 2024
Mis à jour le 3 oct. 2024
Gastronomie
7 min
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Publié le 3 oct. 2024
Mis à jour le 3 oct. 2024
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Hausse des prix du poivre noir : Une récolte gravement affectée par la sécheresse
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Hausse des prix du poivre noir : Une récolte gravement affectée par la sécheresse
La sécheresse prolongée qui touche l'ensemble du Brésil, du Para en passant par le Minas Gerais et Espirito Santo a des effets dévastateurs sur les agriculteurs des régions, en particulier sur les cultures de café, de cacao et de poivre noir. Les données récentes indiquent une chute significative des rendements, entraînant une augmentation des prix sur le marché. Cette situation est d'autant plus préoccupante que l'État joue un rôle clé dans la production de ces denrées au Brésil.
Pour faire bref on table une diminution de 10 à 15% de la récolte de café dans le Minas Gerais, de 40% de la récolte de poivre noir à Espirito Santo et enfin une hausse de 10 à 40% de ses matières premières.
Dans le Minas Gerais
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Alexandre Leforestier il y a 1 an
Je suis un passionné de poivres, cela tombe bien ! ))