English
Français
Deutsch
Italiano
Español
El aperitivo, una tradición española que quiere expandirse al mundo
Publié le 19 sept. 2023
Mis à jour le 19 sept. 2023
Gastronomie
6 min
Gastronomie
Publié le 19 sept. 2023
Mis à jour le 19 sept. 2023
6 min
0
J'aime
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
0 commentaire
389 lectures
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
El aperitivo, una tradición española que quiere expandirse al mundo
Contribuer
Patatas fritas, aceitunas, embutidos, cerveza o vermú. Tapas o pintxos, saladas o dulces, calientes o frías, clásicas o de vanguardia.
Muchas son las posibilidades que despiertan en el comensal estos pequeños bocados bajo una misma premisa: “abrir el apetito” antes de comer. Esta definición del aperitivo, procedente del latín, hace referencia a una tradición gastronómica muy ligada a la cultura española que se reivindica hoy en las mesas internacionales en su Día Mundial.
Según el significado etimológico de la palabra aperitivo responde a la acción de abrir el apetito; una comida, frugal pero con contenido, que "se toma antes de una comida principal", tal y como apunta La Fundación del Español Urgente (Fundéu).
Veintiséis siglos después de que Hipócrates diera origen a esta costumbre
389 lectures
0 commentaire
Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.
Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Publication précédente
5 min
Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur
