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Sucre et épices
Popovers aux framboises

Popovers aux framboises

Pubblicato 3 lug 2021 Aggiornato 3 lug 2021 Gastronomia
time 5 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Popovers aux framboises

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Les Popovers sont des petites crêpes soufflées cuites au four, dans des moules ronds profonds ou, à défaut, dans des moules à muffins en métal. C'est une spécialité américaine qui ressemble beaucoup aux Yorkshire puddings anglais.

J'ai déjà testé la version nature (recette ici) et j'ai adoré. Cette fois-ci, j'ai été tentée par une version aux framboises. C'est la saison et mes filles les adorent.

Résultat - nous nous sommes régalés, une fois de plus. Ils ne sont pas très sucrés, les framboises apportent un goût acidulé et fruité en plus. Tièdes, c'est un pur délice ! Parfaits pour régaler votre famille au petit déjeuner ou au goûter.

Seule contrainte - il faut avoir des moules à muffins en fer, pas en silicone. Ou alors de vrais moules à popovers.

Si la recette vous plaît, pensez à soutenir mon blog par un don. Merci !

 

Ingrédients (pour 6 popovers) :

  • 130 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • zestes 1 citron
  • 2 grands œufs
  • 230 g de lait entier
  • 30 g de beurre doux
  • 100 g de frambo

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