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Le Brésil va révolutionner le monde de la vanille
Publié le 29 sept. 2022
Mis à jour le 29 sept. 2022
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Quand on pense à la vanille, on imagine tout de suite à la vanille de Madagascar. C'est la première vanille qui nous vient à l'esprit. Une vanille qui tire son origine du Mexique.
Qui a été d'abord rapporté en Espagne, des tentatives de culture en Europe.
Pour faire bref sur son histoire, car il aura un futur article sur l'histoire de la vanille, c'est un belge qui va découvrir la polènisation dans une serre royale.
Mais c'est à la Réunion que la vanille va commencer à être réellement produite à l'échelle industrielle.
Où pousse la vanille ?
Le vanillier pousse dans les zones tropicales et équatoriales. Mais c'est surtout le long des côtes avec plus de 2000mm d'eau par an que le vanillier va adorer grandir.
Une humidité et des températures élevées sont propices à son développement.
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