English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Épices Cajun - Mélange fait maison
Publicado el 17, may, 2020
Actualizado 28, sept, 2020
Gastronomía
3 min
Gastronomía
Publicado el 17, may, 2020
Actualizado 28, sept, 2020
3 min
0
Me gusta
2
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
comentario
leer
Épices Cajun - Mélange fait maison
Colaborar
J'ai plusieurs recettes aux épices Cajun sur ma liste d'attente. Mais je n'en ai pas trouvé dans le commerce, en tout cas près de chez moi. En cherchant sur internet, je suis tombée sur la recette de Sophie du joli blog la tendresse en cuisine qui propose de préparer ce mélange à la maison. Je me suis de suite attelée à la tache :-).
C'est quoi les épices Cajun ? C'est un mélange composé de sel, de poivre, d'ail et d'oignon en poudre, de paprika, de piment de Cayenne, d'origan et de thym. Il est largement utilisé dans le sud des Etats-Unis, notamment en Louisiane et convient pour assaisonner la plupart des plats que ça soit à base de viande, de poisson ou de crustacés.
Ingrédients (pour environ 100 g de mélange Cajun) :
- 30 g de gros sel (je vous conseille d'en mettre 20 g si
597 lecturas
comentario
Publicación anterior
6 min
Puedes apoyar a tus escritores favoritos
