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Sucre et épices
Frittata au poivron et feta

Frittata au poivron et feta

Publicado el 3, abr, 2020 Actualizado 28, sept, 2020 Gastronomía
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Sucre et épices

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Frittata au poivron et feta

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Je vous ai déjà proposé récemment des Frittatas aux épinards, champignons et poivron en format mini individuel. Ou encore, une Frittata à la courgette et à la coriandre à partager il y a quelques temps. Cette dernière m'a inspirée pour la recette du jour, pour laquelle j'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo, confinement oblige.

C'est très pratique pour un repas léger le soir car vite préparé, léger, équilibré et assez modulable en fonction des ingrédients qu'on a sous la main.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 6 œufs
  • sel, poivre
  • 1/4 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 1/4 cuillère à café de paprika
  • un petit bouquet de ciboulette
  • 100 g de feta
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron (vert pour moi, mais ça n'a pas

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