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Biscuits sablés pochés en forme de fleurs (Kourabié de Bakou) - Recette en vidéo
Pubblicato 27 set 2024
Aggiornato 27 set 2024
Gastronomia
2 min
Gastronomia
Pubblicato 27 set 2024
Aggiornato 27 set 2024
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Biscuits sablés pochés en forme de fleurs (Kourabié de Bakou) - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés pochés en forme de fleurs. Ils sont fins et friables, au bon goût de beurre - un vrai plaisir en bouche. En plus, ils sont très jolis. Que ça soit pour un cadeau gourmand ou tout simplement pour vous faire plaisir, je vous recommande de les essayer.
Pour moi, ils représentent un doux souvenir d'enfance. C'est une recette emblématique de l'époque soviétique. Ces biscuits, appelés Kourabié de Bakou, étaient vendus dans toutes les pâtisseries de l'époque et étaient très populaires. D'ailleurs, c'est toujours le cas aujourd'hui.
Je vous ai déjà proposé sur mon blog une version à base de blancs d’œufs (voir ici). La recette d'aujourd'hui nécessite l’œuf entier pour sa préparation.
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