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Pavlovas de Pâques

Pavlovas de Pâques

Pubblicato 5 apr 2020 Aggiornato 5 apr 2020 Gastronomia
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Pavlovas de Pâques

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, étant un grand fan du Pavlovas enfin surtout de la meringue en générale, quelle soit française, italienne ou suisse je les aiment toutes.

C'était une petite introduction pour vous présenter une recette que j'ai réalisé l'année dernière pour les fêtes de Pâques.

Nous nous sommes régalés évidemment et ça change du chocolat en forme de lapin, de poule ou de cloche qu'on mange traditionnellement pour Pâques.

 

Pavlovas de Pâques


Recette n°742

Recette  pour 6 pièces de 10 cm de diamètre:

Ingrédients pour Meringues Suisse utilisé pour la base :

  • 125 g de blancs d'œufs 
  • 250 de sucre en poudre 
  • 100 g de sucre glace.

Recette :

  1. Mélangez le sucre en poudre et les œufs.
  2. Battre au bain Marie 10 minutes (le sucre doit être fondu en fin de cuisson.)
  3. Montez le
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