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Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

Pubblicato 21 mag 2020 Aggiornato 21 mag 2020 Gastronomia

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Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

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Daniel Serge Coiret

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C'est le moment des fraises au jardin alors voici un dessert facile à réaliser.

Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

Recette pour 2 personnes :

Ingrédients :

20 cl de crème fraîche semi-épaisse
50 g de sucre glace
1 sachet de fix'chantilly

Préparation :

Mettez le bol du robot plus le fouet et la crème 15 minutes dans le congélateur.
Versez la crème dans le bol et commencez à la fouetter vitesse au maximum.
Pendant ce temps, mélangez le sucre au fix'chantilly.
Quand des stries commence à apparaître à la surface de la crème, ajoutez le mélange en pluie.
Dés que la chantilly est ferme, débarrassez la dans une poche à douille.

Ingrédients pour le reste de la recette :

2 tranches de brioche
25 g de beurre demi-sel
6 grosses fraises
1 kiwi
Quelques

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