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à fleur de vin : Le vin m’a appris
Pubblicato 14 giu 2025
Aggiornato 14 giu 2025
Society
10 min
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Pubblicato 14 giu 2025
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à fleur de vin : Le vin m’a appris
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Le vin m’a appris
On parle souvent du vin comme d’un simple alcool. Un liquide coupable, parfois diabolisé, parfois banalisé. Dans les médias, dans les discours, on entend trop souvent que l’alcool est un mal, et que le vin n’en est qu’un exemple parmi d’autres.
Pourtant, le vin m’a appris la richesse d’un savoir-faire millénaire, la patience infinie des saisons, la science délicate de l’agronomie et de l’œnologie, la poésie des gestes dans une vigne ou un chai. Le vin n’est pas un alcool comme un autre. Il est le fruit d’un dialogue entre la nature, l’homme, et le temps.
Depuis la plantation de la première vigne, il y a des millénaires, jusqu’aux chais modernes qui allient tradition et innovation, le vin est l’expression d’un équilibre subtil entre
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