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Le matin au jardin
Le jardin du 29 Août

Le jardin du 29 Août

Publicado el 29, ago, 2020 Actualizado 29, ago, 2020 Gastronomía
time 4 min
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Le matin au jardin

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Le jardin du 29 Août

Patricia Gaillard verif
Patricia Gaillard
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Le jardin du 29 Août


Ce midi, en entrée pour le repas, une salade que j’appelle « le potager saute dans l’assiette. » Écoutez plutôt : un peu de scarole, trois jeunes pousses vert tendre de fane de carotte, 1/2 échalote, un caïeu d’ail, trois brins bien blancs de céleri-branche, trois tiges de persil frisé, une pousse de livèche et cinq fraises. Le tout cueilli dix minutes avant de passer à table et assaisonné de vinaigre balsamique et de vinaigre de cidre, d’huile de colza et de noix, d’une pointe de moutarde et de sel aux herbes.


Mes enfants et mes petits-enfants essaient depuis longtemps de faire « la vinaigrette de grand-mi » (grand-mi c’est moi)

Ils essaient, mais en vain.

Ça me rappelle une histoire rigolote...

 

Cette histoire nous parle de Mémé, qui fait la soupe à sa

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Comentario (1)

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Jackie H verif

Jackie H hace 5 meses

Le vrai secret que Memé ne donne pas, ce sont les épices 😉

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