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Sucre et épices
Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo

Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo

Publié le 26 mars 2024 Mis à jour le 26 mars 2024 Gastronomie
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Sucre et épices

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Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une brioche tressée aux noix et au cacao. Une brioche traditionnelle en Roumanie et en Moldavie, appelée Cozonac, préparée pour Pâques et Noël, mais aussi pour d'autres occasions festives. Elle est gourmande, très parfumée et bien garnie. Un pur délice !

Cette recette est particulière, car la pâte est préparée sans un vrai pétrissage, ce qui facilite la tâche. Néanmoins, au final la brioche est très moelleuse et se conserve telle quelle pendant plusieurs jours.

Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo

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